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Estrategia de Operaciones

Día de inicio: Sábado 23 de junio
Sede: San Isidro
Horario: 9:00 a 13:00

OBJETIVO

 Al finalizar, el alumno es capaz de elaborar y exponer a nivel ejecutivo un proyecto, aplicado a una empresa, en el que se evidencia la capacidad de programar y controlar procesos productivos, el trabajo en equipo, la comunicación de resultados en forma efectiva y eficaz y el planteo de modelos para la toma de decisiones en un entorno cambiante esencial en la gestión de la producción.

TEMARIO

  • Estrategia de operaciones.
  • Diseño del proceso productivo.
  • Matriz producto/proceso.
  • Gestión de Calidad Total.
  • Definición de la filosofía Just-in-Time
  • La producción esbelta
  • Bases en las que se sustenta el Just-in-Time
  • La teoría de restricciones (TOC).
  • Los 7 principios de la teoría de restricciones
  • El sistema de producción DBR (Dram-Buffer-Ropa).

CARLOS HERNÁNDEZ BRAZO
Profesor

Doctor en Administración y Dirección de Empresas, U. Politécnica de Cataluña, España. Diplomado en Supply Chain Management, Esan. Ingeniero Mecánico, UNI. Director de Compras y Comercio Exterior Corporativo en Alicorp S.A.A. Ha sido Gerente de Fábrica de Planta en Unilever- Industrias Pacocha y Director de Planeamiento Corporativo y Perú en Alicorp S.A.A.

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Manuel Portilla
Teléfono: 4192800 anexo 3274
Celular: 954135381
Correo: [email protected]

Flor Santa Cruz
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